ゆういち  2022年08月27日
うちだけかもしれませんが、カラシ醤油で食べてました。家の前の商店では、その場でトコロテンを突いて、カラシを付けて売っていたので、うちの町内はみんなカラシ醤油だったのではないかと思います。逆に、酢醤油とか黒蜜には違和感しかありません。ちなみに、福井県坂井市三国町です。

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2018年04月06日
昔ながらの二杯酢＋からしです。「地がらし」という伝統的な製法の和がらしがあって、普通の練りからしとは全く違う辛さと風味で絶品。最近スーパーなどでは三杯酢つきの商品ばかりになってしまいましたが、なんでやろ…。

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福井県では、二杯酢で食べます。県外で黒蜜をかけるのを初めて食べましたが、口にあいませんでした。オークションでゲットできたら、梅屋わさびを頼んでみたいです。

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